Brot & Butter
Olive| Osietra Kaviar | Kräuter aus dem Garten | Tomatensud
Gartengemüse | Orange | Vogelbeere| Lauch
Schüttelbrot-Espuma | Dotter | Schwarznuss | geräucherter Pfeffer
Champagner
Demi Glace Double | Selleriecreme | Wilder Brokkoli
Äpfel aus eigenem Garten | Vanille | Minze | Blattgold
Portwein-Balsam Schalotten | Trüffelhonig
Zart Bitter | Weiss