SO GUT KANN DER WINTER SCHMECKEN!!!
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eingelegte Eierschwammerl | Thymianmayo| Bittersalat| purple Kartoffelchips
Birnengel| Kapern | Frisée | Walnusskoks
Buchweizen| Gartengemüse| Hummus
Frittaten | Wurzelgemüse | Leberknödel | Kaspressknödel
Steinpilz | Lauch | Pfeffer
Knackige Blattsalate | Tomaten| Gurken| Avocado| Parmesanchips
Blattsalate | Tomaten | Gurken | saisonale Rohkostsalate
vom heimischen Rind 180g | Cheddar | Speck | Rucola | Tomaten-Chili-Marmelade | Schmelzzwiebeln | knusprige Pommes frites | Cocktaildip
in feiner Panade | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
vom Kalb oder vom Schwein
Frittaten | Wurzelgemüse | Röstkartoffeln | Cremespinat | Apfelkren
Senf Kren Brezenpanade | Röstzwiebel | Bratkartoffeln | Bockbiersauce
sonnengetrocknete Tomaten l Basilikum | Pinienkerne | Rucola | Pecorino
Schnittlauchpürée | Spitzpaprika| XO Balsamicojus
Butterkartoffeln| Wurzelgemüse| Spinat| Knoblauch Zitronenmayomayo
Kirschtomaten | Babyblattspinat | eingelegter Trüffel
Schmorsaftl | Wurzelgemüse | Bergkäsepolenta | Röstzwiebel
Rib Eye Steak vom Weiderind für 2 Personen (500g) auf Platte tranchiert Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse | Trüffeljus | Kräuterbutter
Entrecôte oder Rib Eye | knackiger Salat | Knoblauchbrot | Kräuterbutter
Entrecôte oder Rib Eye mit Riesengarnelen | Trüffeljus | Parmesan Pommes frites
Entrecôte oder Rib Eye mit grüner Pfeffersauce | Risoni | Erbse | Speck | Morcheln
Tomaten | Mozzarella | Oregano
Tomaten | Mozzarella | Gemüse | Oregano
Tomaten | Mozzarella | Blattspinat | Kuhmilch-Frischkäse | Knoblauch | Oregano
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Oregano
Tomaten | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebel | Oliven | Oregano
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Mais | Knoblauch | Oregano (scharf!)
Tomaten | Mozzarella | Speck | Zwiebel | Knoblauch | Oregano
Tomaten | Käse | Rohschinken | Rucola | Parmesanspäne | Oregano
Tartelettes | Ananas Kokos Sorbet | Passionfrucht Coulis
eingekochte Zwetschken | Pistazien | Krokantchip
Lavasalz | Chutney | Schüttelbrot
Joghurt Himbeer Eis | Vanille Eis | Erdbeerschaum
Vanille Eis | Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne | Schlag