Unsere Lunch Karte
(12:00 bis 16:45 Uhr)
Suppen & Vorspeisen
Klare Rinderkraftsuppe
mit hausgemachten Fritatten | mit Leberknödel | oder Kaspressknödel
Carpacchio vom heimischen Rind
Spargel| Bärlauchmayo| Parmesan| Rucola | XO Balsamico
Gartenfrische Salate
Gartensalat "Tafern" (glutenfrei)
Blattsalat | BIO Hirse | gepickeltes Gartengemüse | Nüsse | Creme Fraîche | Balsam
Gemischter Salat (glutenfrei)
Blattsalat | Tomaten | Gurken | Gemüsestreifen
Tafern Klassiker
Saftiger Beef Burger
vom heimischen Rind 180g | Cheddar | Speck | Rucola | Tomaten Chili Marmelade | Schmelzzwiebeln | knusprige Pommes frites | Cocktail Dip
Das Wiener Schnitzel aus der Pfanne
in feinergoldgelber Panade | Petersielerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
Gebackener Gemüsegarten (vegan)
Veganes Tzatziki | Olivencrumble| Gartenkräuter| Lauchöl
Hausgemachte Pasta
Lauch Velouté | Cherry Tomaten | Spinat | Räucherlachs
As Tafern Wiaschtl
Hausgemachte Hirschkäsekrainer 170g | Bergkas | Senf x2 | Kren | hausgemachtes Brot - auf Wunsch mit glutenfreien Brot
Alt Wiener Suppentopf
Rindsuppe| Rindfleisch | Suppennudeln | Wurzelgemüse | Lauch
Gebackene Hendlstreifen & Salat
Kartoffelsalat | Vogerlsalat | Kürbiskerne| Kernöl
Steak & Salat
knackiger Salat | ofenfrisches Knoblauchbrot | Cocktail Dip | Kräuterbutter
Surf & Turf (glutenfrei)
gegrillte Riesengarnele | Trüffeljus | Parmesan Pommes frites
Pizza
"Vegetariana"
Tomaten | Mozzarella | Gemüse | Oregano
"Spinaci & Ricotta"
Tomaten | Mozzarella | Blattspinat | Kuhmilch-Frischkäse | Knoblauch | Oregano
"Salami"
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Oregano
"Tonno"
Tomaten | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebel | Oliven | Oregano
"Diavolo"
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Mais | Knoblauch | Oregano (scharf!)
"Rustica"
Tomaten | Mozzarella | Speck | Zwiebel | Knoblauch | Oregano
"Parma & Rucola"
Tomaten | Käse | Rohschinken | Rucola | Parmesanspäne | Oregano
Unsere Desserts
Gebackene Mäuse
Vanille Espuma| Zimtzucker | Beerenragout
Himbeer Pistazien Creme
Sorbet x2 | Hippe| Beeren| Minze
Cooler Däne
Vanille Eis | Schokosauce | Mandelsplitter | Schlag
Heisse Liebe
Vanille Eis | heiße Himbeeren | Haselnusskrokant | Schlag
Hausgemachte fruchtige Sorbets
Käse: Tête de Moine
Trüffelhonig | Portwein Schalotten | Pfeffer | Schüttelbrot
Blauschimmel & Süsswein
Pongauer Bergonzola| Chutney | Schüttelbrot | 4cl Trockenbeerenauslese
Mini Desserts
Süße Verführung
Joghurt Himbeer Eis | Vanille Eis | Erdbeerschaum
Steirische Sünde
Vanille Eis | Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne | Schlag